Le restaurant

Votre restaurant à Gréoux-les-Bains

restaurant - Chateau laval - Vacances Bleues

Restaurant Les Oliviers

Imaginez un déjeuner face à des arbres majestueux ou un dîner provençal bercé par l’eau de la source située juste à côté… Sur la terrasse ombragée de notre restaurant à Gréoux-les-Bains, les saveurs du Sud se mêlent à la douceur du climat. Produits frais, plats du jour, moments partagés… votre table vous attend.

Stand d'olives au marché de Hyères

La cuisine provençale : tellement bon !

Aux fourneaux, notre chef met un point d’honneur à travailler des produits frais, locaux et de saison, en lien avec les producteurs de la région. Herbes aromatiques, huile d’olive, légumes gorgés de soleil, agneau de Sisteron, fougasses, fromages du terroir…

Chaque jour, des recettes savoureuses et authentiques rendent hommage aux traditions culinaires régionales. Le tout accompagné, pour ceux qui le souhaitent, de vins du Sud soigneusement sélectionnés (à consommer avec modération, bien sûr).

Bienvenue dans une expérience culinaire conviviale et généreuse, fidèle à l’art de vivre provençal.

restaurant - Chateau laval - Vacances Bleues
J'en veux encore !

Tout pour les enfants 

Au Domaine de Château Laval, les repas en famille riment avec simplicité et bonne humeur. Sur place, nous mettons à disposition :

  • Des chaises hautes
  • Des micro-ondes pour vos petits plats
  • Des menus spéciaux enfants et bébés (en période de vacances scolaires)
  • La possibilité de déjeuner avec les animateurs
  • Une table dédiée pour les ados
Des paniers de fruit dans un marché

Tissons des liens avec le territoire

Parce que nous privilégions les circuits courts, nous collaborons avec des producteurs installés à moins de 150 km de chacun de nos lieux d'exception. 

Au Domaine de Château Laval, notre hôtel situé à Gréoux-les-Bains, vous aurez l’occasion de savourer les produits frais d’un maraîcher basé à Allemagne-en-Provence, un charmant village à moins de 15 minutes du domaine, sur la route menant aux célèbres Gorges du Verdon.
Curieux d’en apprendre davantage ? Une visite de l’exploitation est organisée chaque semaine : l’occasion parfaite pour plonger dans le quotidien d’un producteur passionné.

À ne pas manquer : profitez de votre passage à Allemagne-en-Provence pour visiter son château classé monument historique. Ce joyau patrimonial, niché au cœur d’un parc abritant de rares essences d’arbres, est ouvert à la visite toute l’année.

Infos pratiques

Le chef vous accueille

  • Petit-déjeuner

    • 06h30 - 10h00
    • Buffet à volonté : boissons chaudes et froides, buffet sucré, salé, viennoiserie, fruits
  • Déjeuner

    • 12h15 - 13h45
    • En buffet 
    • Entrées, plat et desserts
  • Dîner

    • 19h15 - 20h45
    • En buffet 
    • Entrées, plat et desserts